Питание ребенка при анемии

Если у ребенка диагностирована анемия, то его рацион должен быть, в первую очередь, кардинально изменен в сторону увеличения продуктов, содержащих железо, поскольку именно этот микроэлемент способствует умножению гемоглобина в составе крови. А тот, в свою очередь, доставляет кислород ко всем тканям и органам малыша, поддерживая их нормальную работу и обеспечивая жизнедеятельность всего организма. 

Кроме того, надо помнить о том, что для лучшего усвоения железа нужно включать в детский рацион продукты, содержащие медь. Она необходима, чтобы гемоглобин плотнее связывался с клетками крови: это увеличивает эффективность его «работы». 

Третий компонент, способствующий хорошему усвоению железа, – витамин С. Он помогает ему удержаться в организме, а не выйти вместе с продуктами распада.

«Железные» продукты: незаменимы при анемии

Питание ребенка при анемии

А теперь разберемся, какие продукты надо вводить в рацион детей с анемией, а какие не рекомендуется давать совсем маленьким детям, даже несмотря на то, что в них содержится много железа.

Рекордное количество легкоусвояемого железа находится в составе красного мяса: говядины, телятины, баранины, а также в говяжьей, телячьей и свиной печени. Чуть меньше железа в мясе курицы, его довольно много в индюшатине. Это идеальные продукты для рациона малышей, страдающих анемией.

Ведь их пищевая ценность определяется наличием, помимо железа, еще и животных белков, необходимых для образования гемоглобина. Кроме того, в состав этих видов мяса входят жиры, минеральные соли, витамины, различные экстрактивные вещества, облегчающие усвоение приготовленной из них пищи.

Печень, в отличие от мяса, содержит не только железо, но и медь, необходимую для синтеза гемоглобина. Кроме того, в ней, как и в мясе, присутствует полноценный белок и биологически активные фосфолипиды. Так как печень – нежный продукт, ее можно вводить в рацион малышей с одного года. 

Из круп железосодержащими считаются гречневая, ячневая, пшенная и овсяная. Но железо из них не усваивается так хорошо, как из красного мяса и печени. Меньше всего усваивается оно из овса. Дело в том, что всасываться в кровь железу мешают особые вещества, которые присутствуют в овсяной крупе.

Зато железо и медь, которые присутствуют в чечевице и фасоли, организмом усваиваются отлично. Правда, надо иметь в виду, что детям младше двух-трех лет самодельные блюда из бобовых не рекомендуют давать, так как они тяжелы для нежного пищеварительного тракта крохи.

С осторожностью эти продукты  вводят в рацион по мере взросления малыша, когда его ЖКТ относительно сформируется.

А ближе к пяти годам уже можно смело предлагать ребенку отварную чечевицу и фасоль в сочетании с привычными для него тушеными овощами или делать с их использованием супы.

Для профилактики анемии у ребенка полезны также сухофрукты: чернослив, курага и изюм. Для детских блюд их размачивают, перемалывают, добавляют в запеканки и каши. 

Продукты для лечения анемии у детей: группа поддержки

Питание ребенка при анемии

Железо из продуктов усваивается намного лучше, если подавать к печени или мясу овощи, в которых содержится витамин С. Это различные виды капусты, особенно брокколи, в тушеном или вареном виде, а также салаты из свежих овощей с добавлением болгарского перца, зеленых яблок, клюквы и смородины. 

Только не забывайте соблюдать возрастные рекомендации диетологов. Овощи годовалому крохе предлагайте тушеные и затем протертые, зеленые яблоки давайте в виде пюре, мусса, запеченные, а после двух лет уже предлагайте мелко нашинкованную белокочанную свежую капусту в сочетании с натертым яблоком.

Из продуктов, содержащих медь, самые известные – кальмар, телячья печень, грецкие орехи, тыквенные семечки. Правда, надо помнить о том, что морепродукты допустимо включать в рацион ребенка только с четырех лет. Грецкие орехи, тыквенные семечки можно давать с трех лет, но первое время в тщательно измельченном виде. Кстати, в грецких орехах много не только меди, но и железа.

Полезный рацион при анемии у ребенка

Для приготовления мясных блюд выбирайте куриную или индюшачью грудку, говяжью мякоть без костей, сухожилий и пленок. Малышам на втором году жизни делайте на пару котлетки или тефтели, мясное суфле. После двух лет включайте в рацион мелкие кусочки вареного мяса и печени, ведь малышу нужно учиться жевать твердую пищу. 

Начиная со второго года давайте малышу гречку с протертым печеночным пюре или паштетом из красного мяса. Это классические блюда, содержащие много железа. Для профилактики анемии их надо включать в детский рацион один раз в 10 дней, а если малышу уже поставлен этот диагноз, то чаще. 

Например, детям с анемией первой стадии продукты, содержащие железо и медь, дают два раза в 10 дней. Малыши, у которых все признаки второй стадии анемии, сильнее страдают от усталости и слабости, поэтому им увеличивают количество таких продуктов до четырех раз в 10 дней. 

Анемия третьей степени сильно ослабляет организм, и задача врачей как можно быстрее увеличить уровень гемоглобина в крови.

Поэтому в рацион таких детей блюда, содержащие железо и медь, вводят каждый день.

Кроме того, ребенок с третьей степенью анемии должен пройти курс лечения медикаментами, так как одного только усиленного питания железосодержащими продуктами в этом случае будет недостаточно.

Но в любом случае родителям следует помнить, что диетотерапия при анемии должна быть длительной, и лишь при тщательном ее соблюдении можно достичь успеха в лечении этого заболевания. 

Питание ребенка при анемии

Маме на заметку

При составлении полезной диеты для детей с анемией часто возникает проблема: обязательные продукты малышу категорически не нравятся, и он от них отказывается. Например, иногда такая опасность «подстерегает» блюда из печени. Ведь у нее особенный вкус, который может не подходить маленьким капризулям. Чтобы справиться с этим, диетологи рекомендуют прибегать к несложным хитростям. 

  • Добавляйте печень в мясной или рыбный фарш. Дело в том, что вкус говядины, индейки или рыбы выражен отчетливее, чем вкус печени, поэтому ее присутствие в котлете практически не ощущается.
  • Детям с трех лет протертую или мелко нарезанную печень можно вводить в салаты, омлеты, каши, запеканки. 
  • При приготовлении картофельных или овощных зраз используйте для начинки мелко нарезанную печень. Также вводите в рецепты картофельных, кабачковых или тыквенных оладий печень, измельченную в мясорубке.
  • Наряду с мясными домашними блюдами используйте консервы с печенью, предназначенные для питания малышей. Добавляйте это детское питание в разные блюда собственного приготовления, например, в супы. Такие консервы обладают высокой пищевой ценностью, легко усваиваются и улучшают вкус блюд.

Мнение эксперта

Марина Копытько, главный врач клиники «Фактор веса», диетолог, канд. мед. наук 

По данным медицинской статистики, анемия у детей встречается примерно в 40 % случаев в возрастной группе от рождения до трех лет и в 30 % – от трех до семи лет. 

Бледность кожи, быстрая утомляемость, вялость, головные боли – все эти симптомы могут быть признаками анемии. 

К счастью, в большинстве случаев этот недуг можно вылечить, скорректировав определенным образом детское меню. Но надо оговориться сразу, что не все виды анемии можно победить таким образом.

Например, третью стадию лечат медицинскими препаратами (правда, встречается она крайне редко).

Одна только диета также не поможет в случае большой кровопотери при травмах или в том случае, если ребенок перенес какую-то тяжелую болезнь, которая очень сильно ослабила его организм. 

Особенно опасно для ребенка не получать нужное количество железа в период роста и развития, когда формируются внутренние органы, кости скелета, мозг. Если организм плохо снабжается кислородом, то в его нормальном развитии может наступить сбой, и в дальнейшем это спровоцирует появление ряда хронических заболеваний.

Источник фото: Shutterstock

Питание при анемии

Поскольку я не просто специалист по питанию, а врач-диетолог, прежде чем дать рекомендации по питанию при анемии я хочу для начала углубиться в сам термин «анемия» и разобрать какие виды анемии бывают.

Виды анемии

В переводе с греческого «анемия» означает бескровие или малокровие (an – отрицательная приставка и haima – кровь).  Анемия – это синдром, при котором снижается количество гемоглобина  крови, чаще всего это происходит вместе со снижением эритроцитов. Так как основная функция гемоглобина – это перенос кислорода, то его  снижение приведет к  кислородному голоданию всех тканей и органов.

Анемия может наступить в результате следующих факторов:

  • кровопотеря (часто встречается при обильных менструальных кровотечениях у женщин);
  • нарушение образования гемоглобина и эритроцитов (при дефиците железа и витамина В12, фолиевой кислоты);
  • при усиленном разрушении эритроцитов крови (некоторые яды и лекарства могут оказывать такое влияние).
Читайте также:  Пустышка и кормление грудью: стоит ли совмещать?

Питание ребенка при анемии

Особенно опасна анемия для маленьких деток. 43% детей всего земного шара страдают от железодефицитной её формы. Даже совсем небольшая нехватка железа приводит к снижению интеллекта, а явная анемия вызывает задержку моторного и психического развития у детей. Мозг страдает от дефицита железа еще до того как разовьется болезнь. А последствия повреждения тканей и функций мозга останутся и во взрослом возрасте, даже если дефицит железа был устранен.

Питание при дефиците железа

Коровье молоко в рационе детей до года – это основная причина анемии. Происходит это потому что в молоке большое содержание кальция и он затрудняет всасывание железа.

У взрослых людей дефицит железа может наступить по следующим причинам:

  • вегетарианство/веганство;
  • пониженное  количество белка в организме;
  • пониженная кислотность желудочного сока. Соляная кислота помогает расщепить белок и при ее нехватке белковые молекулы не смогут полноценно участвовать в обмене веществ;
  • при избытке в организме цинка, ведь железо и цинк — конкуренты;
  • молочница. Для размножения этого грибка необходимо железо, и кандида усиленно его поглощает для своего роста.
  • интенсивные занятия спортом. При физических нагрузках повышена потребность в железе, увеличение мышечной массы требует большего образования миоглобина, белока, который доставляет кислород в мышцы. А железо теряется с потом при тренировках, и при длительных физических нагрузках снижается всасывание железа в кишечнике.

Железодефицитная анемия

При железодефицитной анемии будут наблюдаться такие симптомы:

  • бледность кожных покровов и слизистых;
  • «голубые склеры», тени под глазами;
  • сухость кожи, «мраморность»;
  • сухость и выпадение волос;
  • ломкость, продольная исчерченность и деформация ногтей;
  • повышенная утомляемость, слабость;
  • частые головные боли, головокружения;
  • зябкость;
  • странные пищевые пристрастия.

Если они наблюдаются у вас, скорректируйте свой рацион в соответствии с рекомендациями о питании при дефиците железа.

Но чтобы проверить есть у вас анемия или нет, нужно сдать анализы. И одного анализа крови на гемоглобин и эритроциты будет недостаточно!

Для выявления малокровия необходимо проверить:

  • клинический анализ крови;
  • гемоглобин;
  • MCV (размер эритроцита);
  • цветовой показатель (ЦП);
  • сывороточное железо;
  • ферритин;
  • трансферрин;
  • общая железосвязывающая способность сыворотки;
  • витамин В12;
  • общий белок;
  • фолиевая кислота.

Питание ребенка при анемии

Дефицит развивается последовательно и постепенно. Если содержание сывороточного железа еще не снижено, анемии нет. Первоначально уменьшаются запасы железа в его депо, что будет отражаться в снижении ферритина.

Ферритин используется в качестве показателя запасов железа в организме, а также для дифференциальной диагностики железодефицитных анемий и анемий при хронических заболеваниях. Снижение уровня сывороточного ферритина говорит об истинном дефиците железа, в то время как дефицит железа, сопутствующий хроническим заболеваниям, сопровождается повышением уровня ферритина в крови.

После истощения депо железа наступает дефицит сывороточного железа и трансферрина. Снижается уровень гемоглобина и цветовой показатель. Размеры эритроцита уменьшаются.

Общая железосвязывающая способность сыворотки (ОЖСС) – это показатель, который отражает степень «голодания» крови железом и насыщения железом трансферрина. ОЖСС при дефиците железа повышена!

При хронической гипоксии будет снижение ферритина, а гемоглобин и эритроциты будут выше нормы.

Если был выявлен сильный дефицит железа то, к сожалению, только лишь правильным питанием при анемии его не восполнишь. Необходимы препараты железа. И важно грамотно их выбирать:

  1. Лучше всего усваивается хелатное железо, например, бисглицинат железа.
  2. Хуже всего и много побочных эффектов у сульфата железа.
  3. Витамин С усиливает усвоение железа.
  4. Если плохо усваивается белок или его мало в организме, то препараты железа можно пропить впустую.

Диета при анемии

Первое правило — в своем рационе необходимо увеличить количество продуктов богатых  железом.

Питание ребенка при анемии

Железо содержится в продуктах животного и растительного происхождения: в мясе, печени, почках, легких, сердце, рыбе, яйцах, бобах, петрушке, горохе, шпинате, кураге, черносливе, изюме, рисе, хлебе, яблоках, фасоли, кукурузе, шиповнике, меде, шоколаде.

Лучше всего железо всасывается из красного мяса и субпродуктов. С помощью яблок и гранатового сока вы не восполните его дефицит.

В продуктах животного происхождения железо содержится в виде двухвалентной формы (гемовая форма), которое хорошо растворяется в щелочной среде тонкого кишечника и для его усвоения не нужна соляная кислота из желудка. Поэтому их так часто включают в питание при анемии.

В растительных продуктах содержится трехвалентное железо (негемовое), которое не растворимо в щелочной среде тонкого кишечника и поэтому оно плохо всасывается. Чтобы трехвалентное железо стало двухвалентным и хорошо всосалось необходима соляная кислота желудочного сока. Поэтому они не так актуальны в питании при малокровии.

Для профилактики анемии соблюдайте рекомендации:

  1. Проверяйте уровень сывороточного железа и ферритина один раз в год. Если выявлен дефицит – то два-три раза в год.
  2. Женщинам необходимо во время менструации принимать дополнительно железо в виде добавки.
  3. Не исключайте из своего рациона красное мясо – нежирная телятина должна присутствовать в вашем питании два-три раза в неделю.

А если вы хотите научиться правильно питаться при анемии и составлять правильный рацион для всей семьи, чтобы избежать железодефицита и других проблем — добро пожаловать на мою онлайн школу правильного питания.

А если хотите разобраться в более сложных вопросах, например, в том, как определить повышенная или пониженная кислотность желудка, приходите на курсы диетологии с получением сертификата.

Продукты при анемии

Выбор продуктов при анемии будет зависеть от ее типа. При железодефицитной анемии следует употреблять продукты, содержащие железо в гемовой форме:

  • говяжий язык;
  • мясо кролика;
  • говядина;
  • мясо курицы и индейки.

Печень — продукт при анемии, который рекомендуют регулярно. Но в данном субпродукте железо содержится в виде ферритина и гомосидерина, а это значит, что усвояемость его составляет 10-15%, что на 10-20% ниже, чем усвояемость элемента в гемовой форме.

Как я уже говорила, из растительных продуктов железа усваивается еще меньше: 3-5%. Но это значение можно увеличить, если употреблять растительную пищу вместе с продуктами, богатыми железом в гемовой форме. Например, кушать при анемии говядину с гречневой кашей или морской капустой.

Помните, диета при анемии желательна, но не решает полностью проблему дефицита железа, поскольку его всасывание из продуктов питания не превышает 2,5 мг в сутки. При ЖДА необходимо принимать железосодержащие препараты, которые назначит врач.

Диета при анемии у детей

Питание ребенка при анемии

Анемия у детей возникает в момент активного роста. Чаще всего этим заболеванием страдают дети до двух лет и подростки. 

Заболевание возникает по двум причинам – нарушение всасывания железа в желудочно-кишечном тракте или недостаток поступления железа в организм. Возможно и сочетание двух причин. Запасы железа в организме ребенка должны быть всегда, на случай «непредвиденной» ситуации, например кровопотери.

Поэтому важно при лечении анемии у детей соблюдать систематическое и сбалансированное питание.

В организм ребенка железо может поступать с продуктами питания и с лекарственными препаратами. При сильном недостатке железа врачи помимо диеты рекомендуют железосодержащие препараты.

  • При соблюдении диеты в питание ребенка должны быть продукты содержащие железо и продукты, повышающие всасываемость железа.
  • Выделяют гемовое железо (животного происхождения) и негемовое железо (растительного происхождения – хуже всасывается, но более безопасно для организма человека).
  • Продукты, которые богаты железом:

— рыба и мясо, печень. Но вот всасываемость железа из мясных и рыбных продуктов не велика.

— грудное молоко. Содержание железа не велико, но вот всасывается практически полностью.

— бобовые. Все бобовые необходимо термически обрабатывать для повышения всасывания.

  1. — курага.
  2. Продукты, снижающие всасываемость железа:
  3. — зерна злаковых растений,
  4. — овощи,
  5. — семена,
  6. — орехи.

Уменьшить действие продуктов ингибиторов всасывания помогает ряд традиционных приемов приготовления пищи – ферментация, проращивание, помол, вымачивание и обжаривание. Например, сырая капуста будет препятствовать всасыванию железа, а вот квашеная капуста наоборот повысит усвоение.

  • Продукты, повышающие всасываемость железа:
  • — квашеные продукты,
  • — маринованное мясо,
  • — кефир,
  • — сыр,
  • — сливочное масло,
  • — пророщенные зерна,
  • — мед,
  • — оливковое масло холодного отжима,
  • — нерафинированные масла,
  • — бананы,
  • — авокадо,
  • — папайя,
  • — манго,
  • — продукты богатые витамином С (сок томата, лимона и апельсина, брокколи, сладкий перец, зелень, лук, облепиха, клубника, шиповник, смородина, калина).
  • Продукты, употребление которых следует ограничить в рационе питания ребенка с анемией:

1.Жаренные и жирные блюда.

2. Напитки с кофеином и газированные воды.

3. Крепкий черный чай.

4. Уксус.

5. Продукты богатые кальцием.

6. Шоколад.

7. Мучные продукты.

8. Щавель и ревень.

Читайте также:  Питание ребенка при ангине

Примерное меню ребенка с анемией

Завтрак:

Яйцо, каша овсяная, сваренная на воде с добавлением яблок или кураги. Кусочек сыра. Компот из сухофруктов (чернослив, урюк).

Обед:

Овощной суп-пюре с сухариками. Говядина отварная с тушеными овощами. Отвар шиповника.

  1. Полдник:
  2. Фруктовый салат и 150 гр. кефира
  3. Ужин:

Рыбная/мясная котлета с тушеными бобами или зеленым горошком. Травяной чай с листом смородины.

Другие медицинские диеты по номерам —ТУТ.

Правильное питание ребенка при железодефицитной анемии

Родители обычно следят за наличием йода или кальция в детском питании, но не обращают внимания на достаточность железа.

Однако железодефицитная анемия влияет не только на рост младенца: она сказывается на его умственном развитии. Это игнорировать нельзя.

Разберем причины нехватки железа, способы профилактики и лечения анемии. Эксперт — врач-неонатолог из Испании Валерия Максимовна Щелкунова.

— Валерия Максимовна, что происходит в организме малыша при железодефицитной анемии?

— Железодефицитная анемия у детей раннего возраста — это патологическое состояние, которое характеризуется снижением числа эритроцитов или концентрации гемоглобина в крови. Гемоглобин — белок, в состав которого входит железо.

Он является транспортным белком и участвует в газообмене: забирает из легких кислород, переносит его к органам и тканям и наоборот, забирает у органов и тканей углекислый газ и доставляет его в легкие.

Для функционирования этого белка необходимо железо.

Если в организме нехватка железа, то:

  1. Белок в нормальном количестве не синтезируется.
  2. Не образуется нормальное количество эритроцитов или они имеют неправильную форму, не выполняют свою функцию до конца.
Если снижена концентрация эритроцитов и/или гемоглобина, то:

  1. Ребенок постоянно находится в состоянии гипоксии.
  2. Взрослые к нехватке кислорода приспосабливаются, поскольку все их структуры и органы сформированы, и пытаются выживать на ресурсах, но для ребенка это состояние просто так не проходит.
Если в крови не хватает кислорода, то:

  1. Клетка находится в энергетическом дефиците и не может нормально функционировать.
  2. Ребенок не может правильно расти и развиваться.

Железодефицитная анемия у детей, особенно врожденная анемия, опасна задержкой физического и умственного развития. Нужно вовремя распознать анемию и начать лечение; также важна своевременная ее профилактика.

Причины дефицита железа у грудничков

  • Анемия или острое заболевание у мамы во время беременности, которое влияет на транспорт и депонирование железа в организме.
  • Хронические заболевания ЖКТ у мамы.
  • Интенсивные кровотечения у мамы, постоянная кровопотеря маленькими порциями.
  • Плохое усвоение и всасывание нужных веществ из-за проблем с желудочно-кишечным трактом.
  • Плохое питание, когда ребенок не получает железосодержащие продукты.
Повышенная потребность в железе
  • В период скачков роста ребенку необходимо больше энергии, а значит, больше железа. И если он не обеспечен должным питанием, вероятность дефицита железа выше.
  • Кровотечения.
  • Конфликт по группе крови и резус-фактору.
  • Онкологические заболевания.
  • Глисты.

О причинах дефицита железа у грудничков.

— Как проявляются клинические симптомы железодефицитной анемии у ребенка?

— Диагноз железодефицитной анемии ставится исходя из клинических симптомов и после лабораторного подтверждения. При этом признаки железодефицитной анемии у грудничка зависят от степени тяжести заболевания.

Анемия легкой степени

Астеновегетативный синдром

— Возникает вследствие гипоксии органов и тканей, потому что клетки не получают достаточного количества кислорода, а следовательно, и энергии. Клетки, в том числе клетки головного мозга и нервной системы, не могут нормально функционировать.

  • Ребенок вялый. Малышу ничего не нужно, его ничем не заинтересовать.
  • Игры монотонные, неактивные.
  • Ребенок не хочет ничего делать.
  • Постоянно или долго спит, с трудом просыпается.
  • Плаксивый, раздражительный.
  • Быстро устает при ходьбе и беге.
  • Могут возникать головокружения.

Дети должны быть активными, а при астеновегетативном синдроме, наоборот, малыш ничем не интересуется. Он отстает в физическом развитии, ему вроде бы уже по возрасту положено сидеть и вставать, но он по каким-то причинам не хочет или не может этого делать. И такое состояние может быть связано не с неврологическими проблемами, а с нехваткой энергии в организме.

Синдром неспецифический и может встречаться при других заболеваниях, часто — при респираторных инфекциях и хронических состояниях. Поэтому важна правильная дифференциальная диагностика.

Эпителиальный синдром

— Заключается в изменении кожных покровов.

  • Сухость кожи.
  • Гиперкератоз (чешуйки, повышенное ороговение кожи, что особенно заметно на локтях, коленях).
  • Незаживающие трещинки в уголках рта (также это маркер иммунодефицитных состояний).
  • Повреждения слизистой оболочки рта (афтозный стоматит — язвочки).

Диспепсические явления

— Состояния, связанные с нарушением работы кишечника. Можно наблюдать диаметрально противоположные симптомы: у каждого ребенка дефицит железа проявляется по-разному.

  • Снижение аппетита.
  • Запоры или диареи.
  • Метеоризм.
  • Ноющая боль в животе.

Если железодефицитная анемия является следствием заболевания желудочно-кишечного тракта, то присоединяются симптомы основного заболевания, которое есть у ребенка. Это могут быть, например, признаки нарушения обмена веществ и дисбактериоза, что еще более ухудшает состояние малыша и всасывание железа.

Анемия тяжелой степени

Изменения в работе сердечно-сосудистой системы

— Заключается в изменении кожных покровов.

  • Тахикардия.
  • Одышка.
  • Различные сердечные шумы (специфический глухой шум при анемии).

Иммунодефицитные состояния

— Организм пытается как-то компенсировать сложившуюся ситуацию и все силы тратит на поддержание нормальной работы — поэтому на обеспечение нормального иммунитета ресурсов у него уже нет.

— По результатам каких исследований подтверждается железодефицитная анемия у грудных детей?

— Проводится клинический и биохимический анализ крови. Врач анализирует содержание эритроцитов, гемоглобина, степень насыщения гемоглобином, уровень ферритина (отображает депо железа в организме). После оценки этих и других показателей делаются выводы. Однако диагноз анемии по результатам однократного обследования не ставится.

Нужно понимать, что у детей до шести месяцев может быть физиологическое снижение гемоглобина. На грудном вскармливании ребенок не будет получать необходимое количество железа. Но с учетом введения прикорма с шести месяцев состояние выравнивается.

Если врач впервые видит у грудничка отклонения по ферритину, то есть в организме снижены запасы железа при нормальных показателях эритроцитов и гемоглобина, он не спешит ставить диагноз и назначать препараты. Сначала педиатр понаблюдает за ребенком в динамике, проведет коррекцию питания и поиск возможной причины потери железа.

— Можно ли предсказать развитие железодефицитной анемии у ребенка еще на внутриутробном этапе?

— Учитываются антенатальные факторы. У женщин с анемией, острыми и хроническими заболеваниями в анамнезе, кровопотерями дети находятся в группе риска по развитию железодефицитной анемии. Но это не означает, что ребенок обязательно родится с заболеванием — просто риск развития анемии у него выше, чем у ребенка, выношенного при благоприятном течении беременности.

— Как лечить железодефицитную анемию у ребенка?

— Воздействуют на причину заболевания. Если это антенатальные факторы, на которые нельзя повлиять, либо какое-то врожденное заболевание, связанное с нарушениями обмена веществ и иными состояниями, которые сложно моделировать, назначается симптоматическое лечение, в том числе препаратами железа.

Если причина в том, что ребенок не получает нужного количества железа, то требуется смотреть на степень тяжести анемии. Очень часто достаточно назначить специальную диету. Но если диета не помогает, тогда также вводятся препараты железа.

— Чем кормить ребенка, если ему не хватает железа?

— Железодефицитную анемию у грудничка можно профилактировать и лечить. Диета для грудничка должна состоять из продуктов, богатых гемовым железом.

Продукты с гемовым железом Fe2 +

  • В основном пища животного происхождения: говядина, баранина, печень, рыба, курица.
Продукты с негемовым железом Fe3+

  • В основном растительная пища: овощи, фрукты, злаки.

— Между гемовым и негемовым железом разница в степени окисления. В желудке специальные механизмы помогают преобразовать одно железо в другое. Всасывается в организме и участвует в образовании гемоглобина только Fe2+.

Поэтому, конечно, для профилактики и лечения анемии нужно есть больше продуктов, которые содержат гемовое железо, так как оно быстрее и проще всасывается, а дополнительные энергозатраты на то, чтобы из одной формы получить другую, не требуются.

Грудное молоко, молочную смесь и кисломолочный прикорм нужно употреблять отдельно от железосодержащих продуктов. В молочном питании много кальция, который тормозит реакцию преобразования негемового железа в гемовое, замедляет его всасывание. Так же действуют фосфаты, которые есть в яйцах, сырах и молоке, и танины, содержащиеся в чае, какао.

— Какой прикорм давать грудничку? Если ребенок еще не на мясном прикорме или не готов к введению прикорма, врач сначала оценивает серьезность ситуации и возможность дождаться прикорма, поскольку приоритетно ведение ребенка без специфических добавок. Если это не получается, то вводят пюре и каши, обогащенные железом, а в дополнение назначают железосодержащие препараты.

Читайте также:  Микробная экзема у беременных

о том, какие вещества необходимы для правильного развития организма новорожденного

— Бывает ли у детей аллергия на продукты, которые содержат много железа?

— Пищевая аллергия может быть на любые продукты питания. Для лучшего усвоения железа нужен витамин C. Он в большом количестве содержится во фруктах, а на них может быть аллергия.

— Валерия Максимовна, помимо правильного питания, что поможет избежать дефицита железа?

— Без назначения врача ребенку не нужно давать какие-либо препараты с железом. Мама может без рекомендации врача предлагать малышу только детские продукты, обогащенные железом.

У самой мамы не должно быть анемии: нужно лечить болезнь в период беременности, и это будет профилактикой дефицита железа у будущего ребенка.

При кормлении грудью также не должно быть анемичного состояния, поскольку железо прежде всего начнет расходоваться на нужды материнского организма и практически не будет передаваться с грудным молоком ребенку.

Но если у мамы со здоровьем все в порядке, то дополнительный прием железа не приведет к улучшению состояния малыша.

Отравление железом или его избыточное накопление бывают редко, потому что организм возьмет столько, сколько ему нужно. Но при повышенном потреблении железа у малыша могут появиться проблемы с желудочно-кишечным трактом: метеоризмы, вздутия, запоры, колики и другие побочные эффекты.

— Действительно ли прикорм, который продается в магазине, уже обогащен железом и веществами, которые помогают ему усваиваться?

— Среди продуктов детского питания можно найти готовый прикорм, обогащенный железом. Об этом производители заявляют на упаковках. Но нужно смотреть, какое железо содержит продукт, с какими компонентами оно представлено.

Витамин C, витамин B12, медь, аминокислоты в составе детского питания помогают усваиваться железу.

Обогащение детского питания железом желательно, но не является обязательным требованием к производителям. В каши МАМАКО® на козьем молоке железо добавлено. Как мы уже говорили, прием молочной пищи нужно разнести по времени с питанием железосодержащими продуктами, однако к молочным кашам это не относится.

Готовые каши на козьем молоке имеют сбалансированный состав, их компоненты подобраны с учетом биодоступности. Это питание содержит вспомогательные элементы — витамины, минералы, аминокислоты.

Они помогают организму преобразовывать негемовое железо Fe3+ из зерновых каш в гемовое Fe2+ и способствуют его усвоению и лучшему всасыванию.

Кроме того, козье молоко богато витамином A. Он хоть и не участвует в самом процессе всасывания железа, но важен для мобилизации железа из депо. Если со здоровьем возникнут проблемы, то витамин A и иммунитет поддержит, и поможет мобилизовать запасы железа в организме, что также помогает в лечении и профилактике анемии.

Лучшее лечение железодефицитной анемии — это ее своевременное предотвращение. Мамы должны обратить внимание на антенатальную профилактику: следить за здоровьем во время беременности, беречь себя от респираторных заболеваний, а если анемия развилась, то пройти лечение, чтобы появились ресурсы и силы на кормление грудью. Первичная профилактика анемии у ребенка — это сбалансированное питание кормящей мамы, грудное вскармливание, адаптированная детская смесь с железом и адекватный прикорм. Можно использовать каши и пюре, обогащенные железом, а также начинать давать мясо в шесть месяцев. Доказано, что отсроченное введение мяса прямо пропорционально развитию железодефицитной анемии. Выполняя перечисленные несложные требования, многие могут предотвратить это заболевание. Но если у ребенка развилась железодефицитная анемия, не стоит придумывать способы самостоятельного лечения малыша — в этом случае необходим регулярный осмотр ребенка и строгое следование назначениям врача. Врач-неонатолог Валерия Максимовна Щелкунова

*Идеальным питанием для грудного ребенка является молоко матери. ВОЗ рекомендует исключительно грудное вскармливание в первые 6 мес. МАМАКО® поддерживает данную рекомендацию. Перед введением в рацион малыша новых продуктов проконсультируйтесь со специалистом.

Питание ребенка при малокровии

Чаще всего малокровие (алиментарная анемия) развивается у детей в результате их неправильно вскармливания, нерационального питания, неверного ухода либо вследствие перенесенного инфекционного заболевания.

com» src=»https://www.passion.ru/mama/detskoe-pitanie/pitanie-rebenka-pri-malokrovii-44902.htm»>

Чаще всего малокровие (алиментарная анемия) развивается у детей в результате их неправильно вскармливания, нерационального питания, неверного ухода либо вследствие перенесенного инфекционного заболевания.

https://www.youtube.com/watch?v=fVL2g4N1zkI

Малокровие у грудничков возникает вследствие неправильного рациона кормящей матери, ее однообразного питания. В данном случае материнское молоко недостаточно насыщено белками, минеральными веществами и витаминами.

Картина заболевания при малокровии развивается чрезвычайно медленно. Температура у ребенка нормальная. Часто анемию обнаруживают случайно на основании анализа крови, сделанного по причине какого-либо другого заболевания.

Основными признаками являются бледность кожи и слизистых оболочек (губ, век, ногтей), восковой цвет кожи. Ребенок бывает вялым, быстро устает, дрожит и плачет без причины, легко возбуждается. Аппетит ухудшается, ребенок не прибавляет в весе, рост задерживается.

Немаловажную роль в питании ребенка, страдающего малокровием, играет железо, являющееся ключевым составляющим элементом в структуре гемоглобина. На кроветворные процессы влияют и витамины С, В (особенно В12), а также фолиевая кислота.

Лечение анемии требует комплексного подхода. Одна лишь медикаментозная терапия может быть малоэффективной. Ребенку нужно полноценное питание, правильный режим.

Если речь идет о новорожденных малышах — в первую очередь, нужно обратить внимание на питание его матери. Рацион кормящей матери должен быть разнообразным, включать в себя продукты, в большом количестве содержащие железо. К таковым можно отнести мясо, яйца, печень, субпродукты.

Также в меню молодой мамы должны быть в достаточном количестве овощи и фрукты: свекла, морковь, капуста, яблоки, инжир, груши, курага, смородина, черника и т.д.

В случае искусственного вскармливания ребенку нужно давать специальные молочные смеси, предназначенные для детей с анемией, содержащие легкоусвояемое железо.

В питании ребенка, больного анемией, особое внимание следует уделить своевременному введению прикорма.

В качестве первого прикорма, как правило, рекомендуется давать овощное пюре, являющееся источником минеральных веществ, которые так необходимы малышу при анемии! Более того, больному ребенку овощное пюре необходимо начать давать на 2-3 недели раньше, чем здоровому, т. е. с 3,5-месячного возраста.

Особенно богаты железом белокочанная и цветная капуста, морковь, редис, редька, свекла, томаты, зеленый горошек. В редисе, свекле, а также в картофеле, баклажанах содержится значительное количество меди.

Детям после года овощные салаты рекомендуется готовить не из вареных, а из сырых овощей.

Через 3-4 недели после введения первого прикорма малышу начинают давать второй — молочную кашу из рисовой, овсяной, гречневой или манной крупы. При анемии особенно полезны овсяная и гречневая крупы, превосходящие все остальные по содержанию железа и меди.

С трехмесячного возраста больной ребенок должен ежедневно получать 1/4 сваренного вкрутую яичного желтка, растертого с грудным молоком или его заменителем.

Исключительно важную роль в питании ребенка, больного анемией, играют мясные продукты. Их пищевая ценность в первую очередь определяется животным белком, необходимым для образования гемоглобина. Поэтому грудным детям, больным анемией, мясо начинают давать с пятимесячного возраста (напомним, что в рацион здорового ребенка мясо вводится лишь к концу седьмого месяца жизни).

Богаты железом следующие продукты: нежирное мясо кур, цыплят, индейки, телятина, говядина, кроличье мясо.

Особенно полезна при анемии печень (говяжья, телячья), богатая не только полноценным белком, но и биологически активными фосфатидами липидов. Печень вводится в рацион малышей в виде измельченной добавки к каше, бульону, овощным пюре. Дозы должны быть небольшими: от 15 до 80 грамм.

Малышам старше года можно готовить печень в виде паштетов, пудингов, оладий, тефтелей. Для ребят старшего возраста не воспрещается печень в жареном и тушеном виде (до 100 г в день).

Если у ребенка обнаружилось малокровие, в течение первого года жизни рекомендованы консервированные каши из измельченной гречки, в которых содержится растительный белок.

Также хорошо борются с малокровием грецкие орехи, богатые полиненасыщенными жирными кислотами, различными минеральными солями, витаминами и каротином.

Если у деток нет аппетита, можно воспользоваться ферментами, давая перед едой за 10-15 минут.

Нужно помнить, что в питании детей, страдающих малокровием, огромное значение имеет разнообразие пищи. Еда должна быть правильно приготовлена, иметь отличные вкусовые качества. Ведь детки с малокровием, как правило, не отличаются хорошим аппетитом.

Естественно, дети с диагнозом «малокровие» должны постоянно наблюдаться у педиатра.

Возможно, придется принимать препараты, дополнительно стимулирующие процессы кроветворения, витаминные комплексы.

По мнению врачей, железосодержащие препараты нужно давать ребенку сразу после еды, лучше всего — вместе с цитрусовым соком или аскорбиновой кислотой. Благодаря этому железо лучше усваивается.

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *